RISTORANTE ARNICA
elegante & raffinato
questi alcuni nostri piatti ……
primi piatti /first dishes
Gnocchi di patate tradizionali con burro fuso e ricotta affumicata di malga
Gnocchi of patatoes with butter and smoked cheese
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Casunzie all’Agordina
Casunziei with red turnips
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Orzotto alle erbette alpine e riduzione al vino rosso
Orzotto with mountain erbs and red wine
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Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini
Home tagliatelle with mushrooms
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Gnocchi ” Soreghina ”
Gnocchi ” Soreghina “
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Spaghetti alla Carrettiera
Spaghetti with tomatoes souce , garlic and archovies
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Zuppa del giorno proposta dallo Chef
Soupe of the day
secondi piatti/second dishes
Cotoletta alla viennese con patate fritte
Viennese cutlet with fried patatoes
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Trancio di Salmone Norvegese al timo in salsa di limone e capperi
Norwegian salmon with lemon and cappers souce
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Costicine di suino al forno in salsa BBQ con polenta
Pork ribs with BBQ souce and polenta
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Hamburger di Scottona al pepe verde
Hamburger beef with green peppers souce
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Guancetta di suino locale stufata con funghi porcini
Stewed pork cheek with mushroom souce
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Spezzato di cervo in salmì con polenta
Stewed deer with polenta
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Contorno del giorno
Dessert del giorno