Ristorante

Specialità su prenotazione

LUMACHE A LA BOURGUIGNONNE

  FONDUE A LA BOURGUIGNONNE

RACLETTE

QUESTI ALCUNI PIATTI CHE PROPONIAMO NEI NOSTRI MENU’

Gnocchi di patate tradizionali con burro fuso e ricotta affumicata di malga

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Casunzie all’Agordina

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Fiocchi di pasta fresca alle pere con formaggio erborinato

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Gnocchi di zucca ricotta e semi di papavero

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Orzotto alle erbette alpine e riduzione al Raboso del Piave

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Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini

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Pappardelle al battuto di selvaggina

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Tortelli ai porcini con crema all’aglio e tartufo nero

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Spaghetti al pesto di prezzemolo e acciughe

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Le zuppe

( pasta e fagioli alla veneta – zuppa d’orzo – zuppa di ceci – vellutate )

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Lombatine di agnello scottadito

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Trancio di Salmone Norvegese al timo in salsa di limone e capperi

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Costicine di suino al forno in salsa BBQ con polenta
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Tagliata di roast- beef ai funghi porcini

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Guancetta di suino locale brasata

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Spezzato di cervo in salmì con polenta

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Arrosto di vitello in demi glass

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Baccalà alla Vicentina

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Skiz di malga rosolato al burro